Comment choisir son vin effervescent pour un mariage ?
Bien souvent on va regarder du côté des champagnes… jusqu’à ce qu’on obtiennes les premiers devis.
Aujourd’hui le Crémant et en particulier le Crémant de Bourgogne sont des vins effervsecents de plus en plus utilisés lors des événements et notamment comme vins de mariage.
La raison est simple, la qualité des crémants est magnifique aujourd’hui, alors que leur prix reste très accessible.
Un exemple ici avec ce crémant pour mariage.
Voici une vidéo très intéressante sur la manière de réaliser le Crémant de Bourgogne.
La différence avec la vinification du Champagne ? Quasiment aucune, l’élaboration du Crémant de Bourgogne étant fait avec la méthode traditionnelle, qui était auparavant appelée « méthode champenoise ».
vinification_cremant_bourgogne
Finalement peu de choses diffèrent entre un Crémant de Bourgogne et un Champagne.
Pour peu que le Crémant soit élaboré dans les règles de l’art et le raisin bien élevé et choisi, on se retrouve avec des Crémants de Bourgogne de très bonne qualité, à la mousse et aux bulles fines, et avec des arômes riches et variés !
A tel point que des concours à l’aveugle organisés par des grandes revues de vin ont consacré des crémants de Bourgogne comme les meilleurs vins effervescents, avant des champagnes !
Plus d’infos sur le Crémant de Bourgogne : Le site du crémant de Bourgogne